PORT OF COFFEE（ポート オブ コーヒー）のホームページをご覧いただきありがとうございます。
当店は、日常をコーヒーで特別なものにしたい方が訪れる、店舗を持たない自家焙煎珈琲店です。
まずはじめにお伝えしたいことは、PORT OF COFFEEがご提供するものは、コーヒーを通じて「優しい時間」を、あなたやあなたの大切な人の日常におつくりすることです。
そして、コーヒーを淹れたことがない方や自信のない方でも、コーヒーを安心して楽しんでいただくことです。
コーヒーを飲むときは、どんな時でしょうか？
朝起きたとき、休日、集中したいときや食後など、それぞれのシチュエーションでコーヒーは飲まれます。
しかし共通しているのは「気持ちを切り替えるとき」にコーヒーは飲まれていませんか？
コーヒーを楽しみ、”気持ちを切り替えられる”ということは、日常をより豊かに過ごすことができること。
PORT OF COFFEEでは、優しい時間、優しい気持ちになれる時間、その「時間」を過ごせるコーヒーをお届けすることを理念としています。
PORT OF COFFEEが提供している、コーヒーとともに優しい時間を過ごすサービスをご紹介いたします。
・PORT OF COFFEE LINE公式アカウント
PORT OF COFFEEのLINE公式アカウントでは、イベント情報やコーヒーセミナーの参加募集なども配信させていただいています。
また、最短３タップでコーヒーの淹れ方を動画でお届けしておりますので、コーヒーを淹れたことがない方でも安心して、コーヒーを淹れるスキルが身につきます。
・コーヒーセミナー
あなたのコーヒーライフの、よき理解者として、基本的なコーヒーの淹れ方や楽しみ方だけでなく、あなたのライフスタイルに合ったコーヒーの楽しみ方をご提案させていただいています。
２時間のセミナーでお家に帰ってからも、日常をコーヒーによって彩るスキルが身に付きます。
受講者のみなさまの声
日常のコーヒーが断然に変わりました。まず、分量を正確にする事で味が安定しました。これが1番です！
私の休日の朝は教えてもらったコーヒーの淹れ方で以前より穏やかな朝を迎えていまーす！！
はじめてコーヒーについて学びましたが、分かりやすくて今後自分でもコーヒーを楽しみたいと思いました。もう少し味も分かるようになりたいです。
コーヒーセミナーの後、美味しいコーヒーが淹れられるようになりまして、コミュニティで大変楽しんでおります。
とくにハンドドリップアイスコーヒーはご好評をいただいております。
抽出時間で味が全く変わるなんて思いませんでした。他の参加した方との飲み比べが出来るのはとても良かったです。ありがとうございました。
深・中・浅煎りによって注ぐ速度・温度ごとに違いがあることを知りました。実際にドリップするドリッパー、フィルタを買ってみようと思いました。同じ豆でも淹れ方で味に違いが出ることを知りました。
ハンドドリップの実演を通じて、抽出のポイントを解説していただけたのが勉強になりました。個人的に扱いの慣れていない器具を使うときの技術を知識を交えて解説していただけて、自宅でのコーヒーライフに役立てられそうな貴重な時間でした。
コーヒーセミナーや各種イベント情報などをまとめてイベント情報ページに掲示させていただいています。
・MASATEA COFFEE BASE (コーヒーブログ）
PORT OF COFFEE 古川によるコーヒーブログは初心者から上級者へ向けた、幅広いコーヒーの楽しみ方を発信しています。
・Instagram（インスタグラム）
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PORT OF COFFEEのInstagram（インスタグラム）アカウントでは、新商品や各種イベント情報を発信させていただいています。
Instagramアカウントをフォローしていただくことで、PORT OF COFFEEの最新情報をチェックできます。
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PORT OF COFFEE 古川のInstagramアカウントでは、日常のコーヒーの楽しみ方や焙煎士・バリスタとしての日々の活動の発信をさせていただいています。
また、コーヒーセミナーやイベント情報なども発信させていただいています。
コーヒーの楽しみ方や淹れ方などでお困りの方は、Instagramアカウントをフォローしていただくことで、コーヒーにより日常を彩る方法についてチェックできます。
PORT OF COFFEEのオンラインストアでは、コーヒー豆ご注文の際、完全注文後焙煎にて商品を準備・発送させていただいております。
コーヒー豆の鮮度。
それは、コーヒー豆の焙煎後の日数により変化します。
PORT OF COFFEEのオンラインストアでは、コーヒー豆の鮮度（飲み頃）がお客様のご自宅へ届く際に最適なタイミングになるよう準備をさせていただいております。
※ご注文確定後に焙煎し、発送いたします。
お手元に届くまで１週間以上かかる場合がございます。
お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。
発送の際にはメールにて通知をさせていただいております。
PORT OF COFFEEはコーヒーによる「優しい時間」を過ごしていただくことに特化した自家焙煎珈琲店です。
コーヒー豆のご提供のほかに、コーヒーセミナーの開催をさせていただいております。
コーヒーの淹れ方や、お客様のライフスタイルに合ったコーヒーの楽しみ方のご提案など、一人でも多くの方がコーヒーで日常を楽しめるようなサービスをご提供させていただいております。
ここでは、お客様からよくいただくご質問と、その回答をまとめました。
コーヒーを淹れることに自信のない方でも、商品のご購入の前にLINE公式アカウントにてコーヒーの淹れ方を確認できますので是非ご活用ください。
豆のままでご購入された場合は、直射日光、高温多湿を避けて常温で保存し、賞味期限に関わらず、焙煎日より2か月以内にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
粉でご購入された場合は、パッケージ内の空気を抜いて密封した後、冷凍庫での保存をおすすめいたします。
冷凍後のコーヒー粉は解凍せずにそのまま淹れられます。冷凍後はパッケージ内の結露に十分注意してください。
その他に出張バリスタコーヒーセミナーサービスでセミナーをご依頼していただくことも可能です。
セミナーのご依頼はPORT OF COFFEEオンラインストアのお問い合わせフォームまたは代表：古川のLINE公式アカウントよりご依頼いただけます。
PORT OF COFFEEの古川です。
大手カフェチェーンにて勤務後、無店舗の自家焙煎珈琲店 PORT OF COFFEEを立ち上げました。
現在は私の地元、長野県佐久市の田園風景広がる澄んだ空気の中、コーヒー豆を焙煎させていただいております。
PORT OF COFFEEの理念は「優しい時間」をご提供すること。
それは、大手カフェチェーンでのバリスタ時代に考えていたことから始まります。
それは、目の前のお客様が本当に必要としているものを真剣に考えること。
お客様の本当の満足を考えること。
そう考えて行動をしたら、私が所属している店舗、会社の商品という垣根を越えて、ありとあらゆるものを自社他社商品問わずお客様へご提案していました。
いま目の前にいるお客様の満足を実現できるものが、他社商品であれば、それで良いのです。
自社の商品を押し付けず、素直に、その他社商品をご紹介しました。
お客様の本当の満足をご提供できたことが、一人のバリスタとしての介在価値を感じたのです。
気付けば私の所属店舗は100店舗ほどあるエリアでトップセールスを記録するようになりました。
お客様の本当の満足をご提供できたことが、結果的にお客様との深いつながりをつくったのだと思います。
「相手のことを思うこと」それは、「優しさ」だと感じました。
「優しい時間」をご提供するPORT OF COFFEEは、あなたのライフスタイルに合ったコーヒーの楽しみ方をご提供させていただいております。
PORT OF COFFEEの取り揃えているコーヒー豆は、お客様のご意見やライフスタイルを取り入れ、産地・品種の選定、焙煎をさせていただいております。
コーヒーセミナーでは、一人ひとりのライフスタイルに合ったコーヒーの楽しみ方をご提案させていただいております。
たとえ、あなたの満足を実現できるものがPORT OF COFFEEの商品に無くても、私は良き理解者、相談相手でありたいのです。
あなたにとっての「優しい時間」を提供することが、PORT OF COFFEEの価値なのです。
PORT OF COFFEEを通じて、コーヒーを通じて、あなたの日常に「優しい時間」をご提供できる準備をして、あなたと繋がれる時をお待ちしております。